Questão 3071009

Nutrição · 2024

Questão

ID 3071009

Disciplina: Nutrição

Assunto: Fatores Químicos

Ano: 2024 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura Municipal de Nova Iguaçu

Quando falamos em cozinhar refeições saudáveis, é normal pensar logo em ingredientes e alimentos que podem ser nocivos ao organismo. Mas existe um fator que geralmente passa batido, mesmo quando começamos a nos preocupar mais com a saúde: as panelas! Pois é: o recipiente no qual você prepara a sua refeição também influencia bastante no valor nutricional dos alimentos e no seu bem-estar. [...]

(Disponível em: https://casavogue.globo.com/. Acesso em: 02/2024.)

Em relação aos cuidados que devemos tomar em relação às panelas que usamos para preparar nossas refeições, já é comprovado que:

Alternativa A:
Os materiais utilizados na confecção de panelas e utensílios só se tornam perigosos se utilizados sem luvas.
Alternativa B:
As piores alternativas de materiais disponíveis no mercado seriam as panelas de aço inoxidável, ferro ou cerâmica.
Alternativa C:
Quando aquecido a altas temperaturas, o teflon pode liberar gases tóxicos e compostos que apresentam riscos para a saúde humana.
Alternativa D:
É proibida a ingestão de resíduos de alumínio puro ou não, presentes na água, em alimentos, medicamentos e na confecção das panelas.

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