Questão 3042792

Para a sobremesa das crianças da creche foi programado o preparo de flan de chocolate. De acordo com a Portaria do Centro de Vigilância Sanitária (CVS) n^o 5, de 09 de abril de 2013, que aprova o regulamento técnico sobre boas práticas para estabelecimentos comerciais de alimentos e para serviços de alimentação, o flan, quando refrigerado em temperatura adequada, tem validade de