Questão 3015341

Legislações de Órgãos · 2025

Questão

ID 3015341

Disciplina: Legislações de Órgãos

Assunto: Portaria MS/GM nº 1.428/1993 - Inspeção Sanitária de Alimentos

Ano: 2025 Banca: UNESC - UNIVERSIDADE DO EXTREMO SUL CATARINENSE Órgão: Prefeitura Municipal de Maracajá

Acerca das Diretrizes para o estabelecimento de boas práticas de produção e de prestação de serviços na área de alimentos (COD- - 100 À 002.0001), presente na Portaria nº 1.428/MS, de 26 de novembro de 1993, marque a alternativa CORRETA:

Alternativa A:
Esta norma se aplica a todos os estabelecimentos produtores na área de alimentos, mas não se aplica aos estabelecimentos prestadores de serviços.
Alternativa B:
Segundo as diretrizes, boas Práticas são normas de procedimentos para atingir um determinado padrão de qualidade de um produto na área de alimentos, cuja eficácia e efetividade nunca deve ser avaliada através da inspeção.
Alternativa C:
Não é objetivo das diretrizes definir parâmetros de qualidade e segurança ao longo da cadeia alimentar.
Alternativa D:
Um dos objetivos das diretrizes é estabelecer procedimentos de obediência aos parâmetros definidos.

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