Questão 300374

O estado nutricional tem sido avaliado por meio de indicadores dietéticos, antropométricos, bioquímicos e índices funcionais do estado nutricional. Embora há muito tempo a antropometria venha sendo a base dos estudos de avaliação nutricional e composição corporal, sabe-se da influência de fatores não-nutricionais nos indicadores antropométricos. Desse modo, assinale a alternativa que NÃO corresponde a um desses fatores não-nutricionais.