Questão 2995674

Uma escola municipal recebeu uma entrega de alimentos destinados ao preparo da merenda escolar. Após a chegada do caminhão fornecedor, a equipe responsável iniciou os procedimentos previstos nas boas práticas de manipulação, verificando as condições dos produtos antes de encaminhá-los às etapas seguintes do fluxo de produção. Considerando o fluxo adequado dos alimentos em serviços de alimentação escolar, após a etapa de aquisição (compra), qual deve ser a próxima fase do processo? Assinale a alternativa CORRETA.