Questão 2994092

Nutrição · 2025

Questão

ID 2994092

Disciplina: Nutrição

Assunto: Dietas Vegetarianas

Ano: 2025 Banca: ISET - Instituto Seleção e Tecnologia Órgão: Prefeitura Municipal de Conceição do Coité

Em um hospital, o auxílio na escolha e preparo de alimentos para pacientes com diferentes necessidades nutricionais é fundamental. Quando se trata de uma dieta vegetariana, qual a maior preocupação em termos de nutrição e preparo?

Alternativa A:
Garantir que a dieta contenha apenas alimentos ricos em carboidratos.
Alternativa B:
Certificar-se de que o paciente receba proteínas adequadas a partir de fontes vegetais, como leguminosas e grãos.
Alternativa C:
Incluir alimentos ricos em gordura saturada para garantir a ingestão calórica necessária.
Alternativa D:
Oferecer exclusivamente alimentos crus, para manter a qualidade nutricional.
Alternativa E:
Evitar a oferta de frutas e vegetais, pois eles podem ser difíceis de digerir para os pacientes vegetarianos.

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