Questão
ID 2993506Disciplina: Nutrição
Assunto: Higiene Pessoal e do Manipulador de Alimentos
Ano: 2025 Banca: AMEOSC - Associação dos Municípios do Extremo Oeste de Santa Catarina Órgão: Prefeitura Municipal de Iporã do Oeste
Observe a figura:
Fonte: Stolarski, Márcia Cristina, et al. Boas práticas de manipulação alimentos. Curitiba: SEED−PR., 2015.
A manipulação do alimento é uma atividade que deve ser realizada com bastante cuidado para evitar a contaminação alimentar. Na figura está demonstrado um tipo de ação que deve ser evitada, assinale-a.