Questão 2993410

Nutrição · 2025

Questão

ID 2993410

Disciplina: Nutrição

Assunto: Estoque e Armazenamento de Alimentos

Ano: 2025 Banca: INAZ do Pará - Concursos Órgão: Prefeitura Municipal de Bocaina do Sul

A merendeira recebeu um carregamento de alimentos não perecíveis para a escola. Ao organizar o estoque, ela deve seguir algumas práticas para garantir a qualidade e a segurança dos alimentos.

Assinale a alternativa INCORRETA sobre o armazenamento de alimentos não perecíveis.

Alternativa A:
Verificar a data de validade de cada item e organizar o estoque de forma que os alimentos mais antigos sejam utilizados primeiro.
Alternativa B:
Empilhar as caixas de alimentos diretamente no chão, encostadas na parede, para aproveitar melhor o espaço.
Alternativa C:
Armazenar os alimentos em local limpo, seco, arejado e protegido da luz solar direta.
Alternativa D:
Manter os alimentos afastados de produtos de limpeza e outros materiais que possam contaminá-los.
Alternativa E:
Verificar periodicamente o estoque para identificar produtos com embalagens danificadas ou sinais de deterioração.

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