Questão 2990434

A contaminação de alimentos ocorre quando microrganismos, sujeiras ou substâncias nocivas entram em contato com os alimentos, tornando-os impróprios para o consumo e podendo causar doenças, o que representa grande risco no ambiente hospitalar. Para o cozinheiro hospitalar, seguir rigorosamente as práticas tradicionais de higiene e organização é essencial para evitar a contaminação e garantir refeições seguras aos pacientes.

Analise as afirmações:

( ) A contaminação pode ocorrer pelo contato entre alimentos crus e alimentos prontos.

( ) A contaminação não representa riscos à saúde em ambiente hospitalar.

( ) O armazenamento inadequado favorece a proliferação de microrganismos.

( ) Apenas alimentos vencidos podem causar contaminação.

Marque a alternativa que contém a sequência correta, conforme julgue serem falsas (F) ou verdadeiras (V) as afirmações acima.