Questão 2989994

O congelamento é uma forma de conservar os alimentos por mais tempo. Para isso, é preciso usar embalagens corretas e seguir alguns cuidados antes de colocar os alimentos no freezer.

Sobre o congelamento de alimentos, analise as afirmações:

I.Para congelar carnes, é importante usar embalagens adequadas, como papel alumínio, para proteger o alimento.

II.Para congelar hortaliças, uma das etapas é o branqueamento, que consiste em colocá-las por pouco tempo em água quente antes de congelar.

Com base nessas informações, assinale a alternativa CORRETA.