Questão 2989739

Nutrição · 2026

Questão

ID 2989739

Disciplina: Nutrição

Assunto: Recebimento e Transporte de Mercadorias

Ano: 2026 Banca: FEPESE - Fundação de Estudos e Pesquisas Socioeconômicos Órgão: Prefeitura Municipal de Urubici

Assinale a alternativa que demonstra o procedimento correto para recepção das mercadorias utilizadas na merenda escolar:

Alternativa A:
As matérias-primas devem ser armazenadas sobre o chão e encostadas nas paredes para aumentar o espaço de armazenamento.
Alternativa B:
A temperatura das matérias-primas que necessitem de condições especiais de conservação deve ser verificada apenas no momento da utilização.
Alternativa C:
Os lotes das matérias-primas, dos ingredientes ou das embalagens com prazos de validade vencidos devem ser imediatamente devolvidos ao fornecedor.
Alternativa D:
As matérias-primas devem ser armazenadas em local limpo, juntamente com produtos para higienização, como detergente.
Alternativa E:
Os lotes das matérias-primas entregues com a data de validade vencida devem ser utilizados imediatamente.