Questão 2989480

Nutrição · 2026

Questão

ID 2989480

Disciplina: Nutrição

Assuntos: Classificação dos Alimentos Quanto: Origem, Beneficiamento e Grau de Perecibilidade

Ano: 2026 Banca: Fênix Instituto Ltda Órgão: Prefeitura Municipal de Cerro Negro

Verduras, legumes e frutas exigem cuidados específicos quanto à classificação, ao valor nutritivo e às condições de armazenamento. Sobre esses alimentos, assinale a alternativa INCORRETA.

Alternativa A:
Verduras são, predominantemente, partes folhosas das plantas, enquanto legumes correspondem a raízes, caules, frutos ou sementes comestíveis.
Alternativa B:
Verduras, legumes e frutas são fontes importantes de vitaminas, minerais e fibras, contribuindo para a qualidade nutricional das refeições.
Alternativa C:
O armazenamento adequado desses alimentos auxilia na conservação de nutrientes e na redução de perdas por deterioração.
Alternativa D:
Algumas frutas liberam substâncias que aceleram o amadurecimento de outros alimentos, o que exige atenção na forma de armazenamento.
Alternativa E:
Frutas devem ser armazenadas sempre em conjunto com verduras e legumes, pois apresentam necessidades semelhantes de conservação.

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