Questão 2988326 de Nutrição - UNESC 2026

Questão

ID 2988326

Disciplina: Nutrição

Assunto: Higiene Pessoal e do Manipulador de Alimentos

Ano: 2026 Banca: UNESC - UNIVERSIDADE DO EXTREMO SUL CATARINENSE Órgão: Serviço Autônomo Municipal de Água e Esgoto

A higiene pessoal do trabalhador é um requisito básico para a prevenção de doenças e para a manutenção de um ambiente de trabalho saudável, especialmente em funções que lidam com limpeza e manuseio de materiais coletivos. Uma das práticas mais críticas é a higienização das mãos. Considerando as diretrizes de biossegurança, analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa CORRETA.

Alternativa A:
Manter as unhas compridas e com esmalte descascado é recomendado, pois protege a ponta dos dedos contra produtos químicos.
Alternativa B:
O uso de luvas de borracha dispensa totalmente a necessidade de lavar as mãos antes e depois de calçá-las.
Alternativa C:
A higienização das mãos só é necessária se houver sujeira visível, como terra ou graxa; caso contrário, não há risco de contaminação.
Alternativa D:
As mãos devem ser lavadas com água e sabonete líquido antes e depois de usar o banheiro, antes de comer e após o manuseio de resíduos ou materiais de limpeza.
Alternativa E:
O uniforme de trabalho pode ser lavado apenas uma vez por mês, pois o tecido é projetado para repelir sujeira e bactérias.

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Questão 2988326

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