Questão 2988267

O preparo e o serviço de cafés, chás e outras bebidas quentes e frias exigem cuidados com higiene, organização e procedimentos adequados. De acordo com as práticas recomendadas, analise as assertivas a seguir:

I. O preparo de bebidas deve observar a limpeza dos utensílios utilizados, bem como a correta organização do local de preparo.

II. Bebidas quentes e frias devem ser preparadas conforme a finalidade do serviço, respeitando temperaturas adequadas para consumo seguro.

III. O reaproveitamento de sobras de bebidas preparadas anteriormente é prática recomendada para evitar desperdícios.

Das assertivas, pode-se afirmar que: