Questão 2952185

Nutrição · 2009

Questão

ID 2952185

Disciplina: Nutrição

Assunto: Microrganismos em Alimentos

Ano: 2009 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Fundação Hospitalar de Saúde


Considerando a situação apresentada nos texto acima, julgue os itens que se seguem.



Sabendo-se que a causa da intoxicação referida no texto foi identificada como sendo a utilização de ovos crus no preparo da maionese da salada de batatas, é correto afirmar que os referidos ovos deveriam estar contaminados por Pseudomonas aeruginosa.
Alternativas da questão 2952185
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