Questão 2952011

Nutrição · 2009

Questão

ID 2952011

Disciplina: Nutrição

Assunto: Planejamento Físico-funcional

Ano: 2009 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Fundação Hospitalar de Saúde

Considerando aspectos relacionados a área física e administrativa de UANs, julgue os itens de seguintes.

Condensação de vapores na área de cocção, formando goteiras, pode causar problemas nas instalações, nos operadores e até deteriorar gêneros alimentícios. Esse fato sugere inconformidade da área física da UAN somente quanto à qualidade do revestimento dos pisos e paredes.

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