Questão
ID 2951987Disciplina: Nutrição
Assunto: Conceitos Gerais de Avaliação Nutricional
Ano: 2009 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Fundação Hospitalar de Saúde
Considere que um motorista de táxi, 58 anos de idade, cardiopata,
hipertenso e diabético tenha sido é internado para tratamento na
clínica médica por descompensação do quadro. O referido
motorista apresentava, como dados antropométricos, peso de
113,4 kg e altura de 1,80 m. Diante do quadro apresentado,
decidiu-se pela seguinte prescrição dietética sumária: dieta por
via oral, de consistência normal, hipocalórica, hipolipídica,
normoglicídica com restrição de açúcares simples,
normoprotéica, hipossódica, hipopurínica, fracionada em 6
refeições. Com relação a essa situação hipotética, julgue os itens
a seguir.