Questão
ID 2946750Disciplina: Nutrição
Assunto: Microorganismos de Importância nos Alimentos
Ano: 2026 Banca: FAU UNICENTRO - Fundação de Apoio ao Desenvolvimento Unicentro Órgão: Consórcio Intermunicipal de Saúde da 5ª Região
Durante as etapas de produção e manipulação de alimentos, diferentes tipos de contaminantes podem ser introduzidos de forma não intencional, representando riscos à saúde do consumidor. Esses contaminantes podem ser classificados em físicos, químicos ou biológicos (microbiológicos), dependendo de sua natureza. Considerando esse contexto, assinale a alternativa que apresenta um exemplo de contaminação microbiológica: