Questão 2943013

Nutrição · 2026

Questão

ID 2943013

Disciplina: Nutrição

Assunto: Conceitos e Descrição

Ano: 2026 Banca: Fênix Instituto Ltda Órgão: Prefeitura Municipal de Campo Alegre

No preparo de café, chá e alimentos simples para uma reunião, os itens prontos para consumo ficam sobre a bancada, enquanto embalagens recebidas ainda precisam ser conferidas antes de serem guardadas. Para evitar contaminação cruzada e manter o armazenamento adequado, é correto afirmar que:

Alternativa A:
alimentos prontos para consumo devem permanecer separados de itens ainda não conferidos, com uso de utensílios limpos no preparo e no serviço.
Alternativa B:
alimentos embalados podem ser mantidos temporariamente na bancada de preparo, desde que sejam organizados antes do início da distribuição.
Alternativa C:
bebidas e alimentos prontos podem ser servidos no mesmo espaço usado para conferência de embalagens, quando houver limpeza ao final da atividade.
Alternativa D:
utensílios usados no preparo de bebidas podem permanecer na bancada para novo uso, desde que sejam destinados ao mesmo tipo de alimento.

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