Questão 2931363

Nutrição · 2025

Questão

ID 2931363

Disciplina: Nutrição

Assunto: Dietas Especiais

Ano: 2025 Banca: ISET - Instituto Seleção e Tecnologia Órgão: Prefeitura Municipal de Conceição do Coité

Ao preparar refeições para pacientes com dietas específicas, como a dieta hipossódica para pacientes com hipertensão, a copeira deve garantir que os alimentos sejam preparados de acordo com as recomendações do profissional de saúde. Qual é a principal preocupação ao preparar refeições hipossódicas?

Alternativa A:
Substituir o sal por condimentos ricos em sódio, como molho de soja.
Alternativa B:
Preparar alimentos ricos em sódio para garantir a reposição de minerais.
Alternativa C:
Usar grande quantidade de sal para garantir o sabor e a palatabilidade dos alimentos.
Alternativa D:
Não é necessário tomar precauções especiais, pois o controle do sódio não impacta a saúde dos pacientes com hipertensão.
Alternativa E:
Utilizar especiarias naturais, como alho, cebola e ervas frescas, para temperar os alimentos, evitando o uso de sal.

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