Questão
ID 2929448Disciplina: Nutrição
Assunto: Higiene Pessoal e do Manipulador de Alimentos
Ano: 2025 Banca: Instituto ACCESS - ACCESS Órgão: Prefeitura Municipal de Estrela Dalva
A contaminação de alimentos por microrganismos refere-se à presença indesejada de bactérias, vírus, fungos e parasitas em alimentos, podendo levar a doenças transmitidas por alimentos (DTAs) e deterioração. É CORRETO afirmar que a contaminação de alimentos por microrganismos provenientes das mãos do manipulador é classificada como: