Questão
ID 292379Disciplina: Nutrição
Assuntos: Conduta Nutricional, Doença Celíaca, Intolerância Alimentar
Ano: 2025 Banca: QUADRIX - Instituto Quadrix Órgão: Secretaria de Estado de Educação do Distrito Federal
A respeito da prática clínica e hospitalar em dietoterapia, julgue os itens a seguir.
Suponha-se que um paciente com doença celíaca em acompanhamento nutricional foi orientado a evitar trigo, centeio, cevada e aveia. Nesse caso, é correto afirmar que essa conduta está adequada.