Questão
ID 2921483Disciplina: Nutrição
Assunto: Conservação pelo Calor
Ano: 2025 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Instituto Nacional do Semiárido
A respeito de conservação e embalagem de alimentos, julgue os seguintes itens.
A pasteurização é uma tecnologia de conservação de alimentos por calor, não sendo, por isso, recomendada para alimentos termossensíveis.