Questão
ID 292051Disciplina: Nutrição
Assuntos: Análise de Perigo por Pontos Críticos e Controle, Boas Práticas de Produção e de Prestação de Serviço, Introdução à Gestão de Qualidade, Micro-organismos Patogênicos e DTAs
Ano: 2023 Banca: QUADRIX - Instituto Quadrix Órgão: Fundação de Saúde Pública de Novo Hamburgo
O controle de qualidade dos alimentos é um conjunto de ações que visam à implementação de procedimentos que garantam o fornecimento de refeições seguras, tanto do ponto de vista nutricional, como do higiênico‑sanitário. Considerando essas informações, assinale a alternativa que apresenta os benefícios que esse controle traz ao serviço de alimentação.