Questão 2919079

Os micróbios patogênicos e os parasitas podem ser transmitidos por meio da água. Por isso, é importante utilizar água tratada ou, quando não for possível, conhecer a qualidade da água que está sendo utilizada. Diante disso, registre com V (verdadeiro) ou com F (falso) as afirmações abaixo, no que se refere aos cuidados que devem ser tomados com a água utilizada no preparo de alimentos.

(__)Tanto o preparo de alimentos quanto o de gelo deve ser realizado utilizando exclusivamente água potável.

(__)Os estabelecimentos que produzem alimentos devem ser abastecidos com água corrente tratada (proveniente do abastecimento público) ou de sistema alternativo, como poços artesianos.

(__)A caixa d'água dos estabelecimentos que produzem alimentos deve estar conservada, tampada, sem rachaduras, vazamentos, infiltrações e descascamentos.

A sequência correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: