Questão
ID 291886Disciplina: Nutrição
Assuntos: Boas Práticas de Produção e de Prestação de Serviço, Planejamento Físico-funcional
Ano: 2022 Banca: QUADRIX - Instituto Quadrix Órgão: Instituto Quadrix
No que se refere à nutrição em alimentação coletiva, julgue os itens de 49 a 51.
As instalações físicas (piso, parede e teto) de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) devem possuir revestimentos antiderrapantes, impermeáveis e laváveis. Além disso, devem ser mantidas sempre íntegras, conservadas e sem rachaduras ou vazamentos.