Questão 2917331

No organismo, os triacilgliceróis podem atuar como co-fatores enzimáticos ou reguladores de funções celulares como as prostaglandinas, hormônios esteroides.

Os carboidratos são precursores de pentoses, moléculas integrantes dos ácidos nucléicos.

Os carboidratos são importantes na regulação do metabolismo de lipídios. Se o carboidrato for excluído da dieta, o indivíduo entra em cetose, isto é, há maior produção e maior excreção de corpos cetônicos.

Um suprimento constante de glicose é fundamental para o funcionamento adequado do sistema nervoso central.

Carboidratos exercem função importante na economia de proteína. Na falta de carboidratos na dieta, aminoácidos serão utilizados para a síntese de glicose, em um processo conhecido como gliconeogênese.