Questão
ID 2916894Disciplina: Nutrição
Assunto: Preparações por Calor Úmido
Ano: 2024 Banca: ADM TEC - Instituto de Administração e Tecnologia Órgão: Prefeitura Municipal de Matriz de Camaragibe
Dentro todas as técnicas de cozimento, qual apresenta melhor preservação das características sensoriais e nutrientes?