Questão
ID 2916547Disciplina: Nutrição
Assunto: Aditivos e Coadjuvantes Tecnológicos
Ano: 2024 Banca: ADM TEC - Instituto de Administração e Tecnologia Órgão: Prefeitura Municipal de Matriz de Camaragibe
Qual o método de conservação de alimentos que utiliza adição de substâncias ou mistura de substâncias não nutritivas, intencionalmente adicionadas aos alimentos com a finalidade de melhorar sua qualidade sensorial, tecnológica e vida de prateleira, sem comprometer seu valor nutritivo?