Questão 290972 de Nutrição - FGV 2025

Questão

ID 290972

Disciplina: Nutrição

Assuntos: Conduta Nutricional, Doenças Gastrointestinais, Novas Estratégias Nutricionais

Ano: 2025 Banca: FGV - Fundação Getúlio Vargas Órgão: Fundação Hospitalar Getúlio Vargas

Paciente de 42 anos apresenta dor epigástrica crônica e refluxo ácido há 4 meses. A endoscopia digestiva revelou esôfago de Barrett (EB), com metaplasia intestinal no terço distal do esôfago, confirmada por biópsia (epitélio colunar com células caliciformes).

Sobre o caso, assinale a opção que indica a conduta nutricional respaldada pelas evidências científicas atuais para reduzir os sintomas e prevenir a progressão da doença.

Alternativa A:
Indicar uma dieta rica em carboidratos simples para acelerar o esvaziamento gástrico e reduzir a exposição ácida do esôfago.
Alternativa B:
Orientar o aumento no consumo de alimentos ácidos (como frutas cítricas e tomate) para adaptar a mucosa esofágica ao pH baixo.
Alternativa C:
Prescrever uma suplementação de cálcio em altas doses, pois estudos comprovam sua eficácia na reversão da metaplasia intestinal.
Alternativa D:
Incentivar a redução do consumo de álcool, cafeína e alimentos gordurosos, além de fracionar as refeições em pequenos volumes.
Alternativa E:
Recomendar uma dieta hipercalórica e rica em gorduras para promover ganho de peso, uma vez que a obesidade é protetora contra a progressão do EB.

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Questão 290972

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