Questão 2895806

Nutrição · 2024

Questão

ID 2895806

Disciplina: Nutrição

Assunto: Higiene Pessoal e do Manipulador de Alimentos

Ano: 2024 Banca: MS Concursos Órgão: Prefeitura Municipal de Adustina

Na rotina de uma Unidade de Alimentação e Nutrição, (UAN), a higiene pessoal dos colaboradores é um aspecto importante para a segurança alimentar. Tendo em vista isso, qual prática está alinhada com as diretrizes de higiene pessoal, de acordo com a RDC 216?

Alternativa A:
Não usar uniformes, sendo permitido que os colaboradores escolham suas roupas de trabalho.
Alternativa B:
O uso de sapatos fechados não é obrigatório para manipuladores de alimentos.
Alternativa C:
A utilização de avental é opcional pelos manipuladores, pois não protege o manipulador de alimento contra temperatura extrema e respingos de óleo.
Alternativa D:
Tomar banho regularmente, vestir uniformes limpos e não utilizar maquiagem.
Alternativa E:
O uso de perfumes e hidratantes é permitido aos manipuladores de alimentos.

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