Questão 2887873

Nutrição · 2024

Questão

ID 2887873

Disciplina: Nutrição

Assunto: Aditivos e Coadjuvantes Tecnológicos

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC - Fundação Universidade Empresa de Tecnologia e Ciências Órgão: Prefeitura Municipal de MONTE CASTELO


Conforme a RDC nº 778/2023 do Ministério da Saúde, art. 4º, a segurança de uso do aditivo alimentar e do coadjuvante de tecnologia para consumo humano deve estar fundamentada em avaliação ______________ que assegure que a concentração utilizada não resultará em uma ingestão diária superior ao respectivo valor de IDA.

Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna do trecho acima.

Alternativas da questão 2887873
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