Questão
ID 2887873Disciplina: Nutrição
Assunto: Aditivos e Coadjuvantes Tecnológicos
Ano: 2024 Banca: FUNDATEC - Fundação Universidade Empresa de Tecnologia e Ciências Órgão: Prefeitura Municipal de MONTE CASTELO
Conforme a RDC nº 778/2023 do Ministério da Saúde, art. 4º, a segurança de uso do aditivo alimentar e do coadjuvante de tecnologia para consumo humano deve estar fundamentada em avaliação ______________ que assegure que a concentração utilizada não resultará em uma ingestão diária superior ao respectivo valor de IDA.
Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna do trecho acima.