Questão 2876390

Denomina-se leite de transição aquele produzido entre o colostro e o leite maduro, por meio de modificações que ocorrem de maneira gradual e progressiva em sua composição.

Na gestação à termo, o leite maduro é produzido nos primeiros 7 dias do nascimento do bebê. Sua composição é variável em cada mãe e durante a mamada.

O colostro já está presente no último trimestre da gestação, sendo produzido pela mãe do recém-nascido (RN) à termo até vinte dias após o parto. Oferece conteúdo proteico de 4,5 a 9,0 g/100 mL, grande quantidade de imunoglobulinas, principalmente IgA secretora e lactoferrina, teor de gordura em torno de 5 g/100 mL e lactose de 6 g/100 mL.

O leite maduro apresenta maiores concentrações de proteínas, minerais e vitaminas lipossolúveis, particularmente A, E e carotenóides, bem como menores quantidades de lactose, gorduras e vitaminas do complexo B1, quando comparado ao colostro.