Questão
ID 2860016Disciplina: Nutrição
Assunto: Higiene Pessoal e do Manipulador de Alimentos
Ano: 2018 Banca: Objetiva Concursos Órgão: Prefeitura de São Francisco de Paula
Conforme a Cartilha sobre Boas Práticas para Serviços de Alimentação da ANVISA, quanto à lavagem correta das mãos, há determinados passos que devem ser seguidos. Com base nesses, analisar os itens abaixo:
I. Utilizar a água parada para molhar as mãos.
II. Esfregar a palma e o dorso das mãos com sabonete, inclusive as unhas e os espaços entre os dedos.
III. Enxaguar bem em uma vasilha de água parada, retirando todo o sabonete.
Está(ão) CORRETO(S):