Questão 2855495

A medida mais eficaz para prevenir a intoxicação alimentar por Clostridium botulinum ao lidar com alimentos caseiros, como conservas de vegetais ou alimentos enlatados, avalie as seguintes afirmativas:

I. Armazenar alimentos caseiros em locais quentes e secos.

II. Usar conservantes químicos em quantidades excessivas para garantir a segurança dos alimentos.

III. Não realizar nenhuma medida preventiva, uma vez que o Clostridium botulinum não pode ser eliminado.

IV. Manter os alimentos caseiros em recipientes herméticos e armazená-los sob refrigeração adequada.

Assinale a alternativa que contém todas as afirmativas corretas: