Questão 2849129

Adoçantes ou edulcorantes são aditivos de baixa caloria que proporcionam sabor doce aos alimentos, sendo regulados pela RDC nº 18, de 24/03/2008, que dispõe sobre “regulamento técnico que autoriza o uso de aditivos edulcorantes em alimentos, com seus respectivos limites máximos”.

Em casos de pessoas portadoras da doença fenilcetonúria, que é um distúrbio genético metabólico dos aminoácidos, não deve ser consumido o adoçante a base de