Questão 2848475 de Nutrição - Instituto Social Univida 2023

Questão

ID 2848475

Disciplina: Nutrição

Assunto: Antioxidantes

Ano: 2023 Banca: Instituto Social Univida Órgão: Prefeitura Municipal de Inajá

Alliangona (1996) revela que alguns flavonoides, como a quercetina, diminuem a peroxidação lipídica nas membranas. A peroxidação de lipídios ocorre em vários distúrbios fisiológicos ou patológicos. O mecanismo químico da peroxidação lipídica é bem conhecido: ataque de ácidos graxos poli-insaturados por radicais livres, resultando na formação de vários derivados de cadeia curta estáveis, entre os quais os aldeídos, que podem reagir com aminoácidos de moléculas biológicas. Assinale a alternativa incorreta sobre os flavonoides.

Alternativa A:
Alguns pesquisadores relatam que o mecanismo da atividade antioxidante de flavonoides é único, pois estes atuam liberando radicais livres e têm a capacidade de receber íons metálicos, aumentando assim, a peroxidação induzida por metais.
Alternativa B:
Vários flavonoides, inclusive a quercetina, reduziram o dano em isquemia por perfusão, pelo aumento da atividade do óxido nítrico sintetase.
Alternativa C:
Os flavonoides exercem efeito sobre a liberação da desidrogenase láctica (LDH), uma enzima marcadora de lesão celular, e inibem a liberação dessa enzima, contribuindo para a sua ação hepatoprotetora.
Alternativa D:
A propriedade antioxidante dos flavonoides é importante, considerando-se que a lipoproteína oxidada pode levar à aterogênese, danificando o endotélio.

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Questão 2848475

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