Questão 2846531

Utilizar tábuas de corte distintas para carnes e vegetais, evitando contaminação cruzada.

Lavar os alimentos apenas após o corte, para economizar tempo.

Manter os alimentos refrigerados em temperaturas acima de 10°C para facilitar o manuseio.

Deixar os alimentos cozidos expostos em recipientes abertos para ventilação.

Cortar todos os tipos de alimentos na mesma tábua, desde que sejam lavados antes.