Questão
ID 2845215Disciplina: Nutrição
Assunto: Custos
Ano: 2023 Banca: JVL Concursos Órgão: Prefeitura Municipal de Miguel Leão
Fator de Correção ou Índice de Parte Comestível (IPC) ou Fator de Perda de arroz polido é um índice que permite determinar a quantidade de alimento a ser comprada, considerando o que será perdido ao longo do preparo, limpeza, subdivisão.
Considerando o enunciado acima, responda. Qual o Fator de Correção do arroz polido, do sal e da abóbora utilizada por inteiro?