Questão
ID 284319Disciplina: Nutrição
Assunto: Aditivos e Coadjuvantes Tecnológicos
Ano: 2026 Banca: PORTAL CONCURSOS Órgão: PORTAL CONCURSOS
Considere os seguintes componentes alimentares: ácido cítrico e sorbitol. Para fins de cálculo de valor energético na rotulagem nutricional, os fatores de conversão a serem aplicados para estes componentes são, respectivamente: