Questão 284282

Nutrição · 2026

Questão

ID 284282

Disciplina: Nutrição

Assunto: Métodos de Análises de Alimentos

Ano: 2026 Banca: PORTAL CONCURSOS Órgão: PORTAL CONCURSOS


A Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA), desenvolvida pela USP a partir de 1998, destaca-se pela sua interface digital e rigor metodológico. Considere as afirmações sobre a TBCA: I. Foi a primeira tabela da América Latina a ser disponibilizada na Internet. II. Adota padrões internacionais para métodos analíticos e identificação de nutrientes. III. Integra cerca de 1800 dados em um sistema de busca online. IV. Apresenta informações detalhadas como nome científico, processamento e dados por medidas caseiras. Está correto o que se afirma em:
Alternativas da questão 284282
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