Questão 2835712

Nutrição · 2023

Questão

ID 2835712

Disciplina: Nutrição

Assunto: Micro-organismos Patogênicos e DTAs

Ano: 2023 Banca: IDHTEC - Instituto de Desenvolvimento Humano e Tecnológico Órgão: Prefeitura Municipal de Ilha de Itamaracá

Por que é crucial separar alimentos crus dos cozidos na manipulação de alimentos, conforme indicado no texto?

Alternativa A:
Para facilitar a organização na cozinha, promovendo eficiência durante o processo de preparo.
Alternativa B:
Para melhorar a textura e sabor dos alimentos cozidos, evitando interferências de resíduos presentes nos alimentos crus.
Alternativa C:
Para evitar a contaminação cruzada de microrganismos perigosos presentes em alimentos crus para os cozidos, prevenindo assim doenças transmitidas por alimentos.
Alternativa D:
Para atender a regulamentações sanitárias específicas, sem impacto direto na segurança alimentar.
Alternativa E:
Para economizar utensílios e recipientes, otimizando a limpeza após o preparo dos alimentos.