Questão 2834786 de Nutrição - IADES 2024

Questão

ID 2834786

Disciplina: Nutrição

Assunto: Higiene Pessoal e do Manipulador de Alimentos

Ano: 2024 Banca: IADES - Instituto Americano de Desenvolvimento Órgão: Emater DF | Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Distrito Federal

A capacitação adequada da pessoa responsável pelas atividades de manipulação de alimentos é essencial para garantir a segurança alimentar, promovendo práticas higiênicas e conhecimentos técnicos que assegurem a qualidade dos alimentos servidos, protegendo a saúde dos consumidores e fortalecendo a confiança na cadeia alimentar. O responsável pelas atividades de manipulação de alimentos deve ser comprovadamente submetido a curso de capacitação que aborde, no mínimo, quatro temas obrigatórios. Assinale a alternativa que apresenta todos esses temas.

Alternativa A:
Controle de pragas e vetores, qualidade da água, contaminantes alimentares e boas práticas.
Alternativa B:
Boas práticas de fabricação, doenças transmitidas por alimentos, higiene pessoal e controle de pragas e vetores.
Alternativa C:
Contaminantes alimentares, doenças transmitidas por alimentos, manipulação higiênica dos alimentos e boas práticas.
Alternativa D:
Contaminantes alimentares, qualidade da água, controle de pragas e vetores e saúde do trabalhador.
Alternativa E:
Boas práticas, doenças transmitidas por alimentos, qualidade da água e controle de pragas e vetores.

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Questão 2834786

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