Questão 2834018

Em geral, amostras de alimentos devem ser transportadas e estocadas da mesma maneira como o produto é normalmente transportado e estocado na sua comercialização. Como exemplo, podemos citar os alimentos desidratados, secos ou concentrados que são estáveis microbiologicamente, podendo ser transportados e estocados à temperatura ambiente, devendo, no entanto, ser protegidos contra a umidade.