Questão 283260

Nutrição · 2026

Questão

ID 283260

Disciplina: Nutrição

Assunto: Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)

Ano: 2026 Banca: PORTAL CONCURSOS Órgão: PORTAL CONCURSOS

Um dos grandes desafios enfrentados na execução do PNAE, especialmente em áreas rurais ou municípios de pequeno porte, refere-se à logística de aquisição de produtos da agricultura familiar. Entre os entraves citados pela literatura e pela prática profissional, destaca-se:

Alternativa A:
O excesso de oferta de alimentos orgânicos que superam a demanda das escolas.
Alternativa B:
A proibição legal de comprar produtos que não possuam selo de inspeção industrial internacional.
Alternativa C:
Dificuldades na infraestrutura para preparo e armazenamento e na regularidade da entrega dos produtos.
Alternativa D:
A falta de interesse dos nutricionistas em incluir vegetais e frutas nos cardápios.
Alternativa E:
A obrigatoriedade de priorizar alimentos ultraprocessados para garantir a conservação.

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