Questão 283183

Em relação aos Alimentos para Ingestão Controlada de Açúcares, a regulamentação estabelece critérios sobre a adição e a presença natural desses componentes. Analise as assertivas: I. Estes alimentos não devem ser adicionados de açúcares, com exceção das fórmulas dietoterápicas para erros inatos. II. É permitida a presença de açúcares naturalmente existentes nas matérias-primas utilizadas. III. É obrigatória a inclusão de, no mínimo, 10 por cento de polióis para garantir a palatabilidade.