Questão 283126

Nutrição · 2026

Questão

ID 283126

Disciplina: Nutrição

Assuntos: Erros Inatos do Metabolismo, Resoluções - Anvisa

Ano: 2026 Banca: PORTAL CONCURSOS Órgão: PORTAL CONCURSOS

No contexto das dietas com restrição de nutrientes, a legislação brasileira impõe limites técnicos rigorosos para garantir a segurança de indivíduos com distúrbios metabólicos. Analise a seguinte situação: uma indústria deseja lançar um alimento para dietas com restrição de sacarose, frutose e/ou glicose. Segundo a normativa da ANVISA, qual o limite máximo permitido desses açúcares no produto final a ser consumido e qual a exceção para esta regra?

Alternativa A:
Máximo de 1,0 grama por 100g; a exceção são os alimentos de transição para lactentes.
Alternativa B:
Máximo de 0,5 grama por 100g ou 100ml; a exceção são as fórmulas dietoterápicas para erros inatos do metabolismo.
Alternativa C:
Máximo de 0,1 grama por 100g ou 100ml; a exceção são os alimentos para idosos.
Alternativa D:
Máximo de 0,5 grama por 100g ou 100ml; a exceção são os adoçantes dietéticos.
Alternativa E:
Não hay limite numérico fixo, desde que o rótulo indique 'zero açúcar'.

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