Questão
ID 2830883Disciplina: Legislações de Órgãos
Assunto: Portaria MS/GM nº 1.428/1993 - Inspeção Sanitária de Alimentos
Ano: 2023 Banca: Objetiva Concursos Órgão: Prefeitura Municipal de Mato Rico
Em conformidade com a Portaria SVS/MS nº 1.428/1993 — Regulamento Técnico para Inspeção de Alimentos, BPP e PIQs, assinalar a alternativa que preenche a lacuna abaixo CORRETAMENTE:
A avaliação que objetivará a proteção da saúde do consumidor usará como critério a identificação de ______________ e, consequentemente, a prevenção através da intervenção oportuna.