Questão 2828410

Nutrição · 2024

Questão

ID 2828410

Disciplina: Nutrição

Assunto: Micro-organismos Patogênicos e DTAs

Ano: 2024 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura Municipal de Divinópolis

Um dos principais objetivos da higiene dos alimentos é impedir a contaminação por micro-organismos ou micróbios, que são seres vivos na maioria das vezes invisíveis a olho nu. Assinale a afirmativa que apresenta corretamente as características das principais Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar (DTHA).

Alternativa A:
Ascaridíase: apresenta como sintomas febre, cefaleia e erupções cutâneas.
Alternativa B:
Teníase: o agente etiológico é a Taenia saginata, causada pela ingestão de carne suína crua ou malpassada contendo cisticercos.
Alternativa C:
Amebíase: o agente etiológico é o Diphyllobothrium latum; é transmitido pela ingestão de peixes crus ou malcozidos contendo as larvas do verme.
Alternativa D:
Giardíase: transmitida pela ingestão de água contaminada com fezes de indivíduos infectados contendo o cisto e, consequentemente, hortaliças regadas com a água contaminada.

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