Questão 2827469

A microbiologia dos alimentos é a ciência que trata dos processos em que os micro-organismos alteram as características dos produtos de consumo alimentício humano ou animal. São muitas as substâncias chamadas de agentes de contaminações alimentares. Sobre isso, marcar C para as alternativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

( ) Produtos químicos: metais pesados, pesticidas, agrotóxicos e adubos químicos.

( ) Toxinas naturais de plantas e animais.

( ) Vírus, como os da hepatite e polivírus.

( ) Parasitas, como lombrigas, amebas e helmintos.

( ) Bactérias patogênicas, como Clostridium botulinuim.

( ) Fungos patogênicos, como o fungo negro.